|
|
不要过多摄入脂肪
5 L" n4 s' K- R1 u7 _
0 j+ r. @. ^! y; W3 h) M5 h. ^' Q一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20％至25％，但目前很多女性已超过30％。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。
# m3 T9 l6 g1 l" C% S& x6 b4 N# f7 L3 k) h k# |4 ^) v
( v6 r$ a* E- @% r7 d5 J
不要减少维生素摄入 7 Y* ?6 q4 V: T! ?) A5 I
. X* k! ~8 v: z: o$ g8 m0 |3 k6 ]2 s% C; F
维生素本身并不产生热能，但它们是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素，如维生素Ｂ1、维生素Ｂ6等。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富，因此日常膳食中粮食不宜太精。另外，抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素Ｃ、维生素Ｅ，有利于提高工作效率，各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。由于现代女性工作繁忙，饮食中的维生素营养常被忽略，故不妨用一些维生素补充剂，来保证维生素的均衡水平。
. |) A" O, m5 |8 |: J; K( h4 Q6 D
' Z5 e0 f1 j1 y: p5 H" \
0 o6 w, `: x! m0 q0 G不可忽视矿物质的供给 5 q4 d$ E' a5 [0 J! [7 c' P7 t8 X
" U4 Q: N* O* _ W/ w9 L5 Y0 K3 j4 K* v6 b( U& x
女性在月经期，伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质。因此，在月经期和月经后，女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁，以提高脑力劳动的效率，可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。
4 N2 I1 A- g/ ]% `2 w; G& T/ g" L+ \* v
7 D2 G* Y8 A1 }6 x
不要忽视氨基酸的供给 8 o9 G {: K$ a- {
) O. A1 g& a5 s+ T; p3 C) z* A5 j# Y/ J8 s
现代女性中不少人是脑力劳动者，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺酸，再就是天门冬氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富，应适当多吃。
/ S5 R9 R! Y! j* {0 r: V
1 t! E8 ]( [+ D h# P$ a9 x2 g; B3 o, _7 K6 e
女性减肥 早餐的四个问题 / M# s; ~7 K1 D0 n9 [ d
1 v/ r; X f- M; x4 l% x( N( t6 C t6 y
1、一定要吃早餐？
# W' y1 M$ [" W: j$ P+ ~' O! @6 ^, z; H4 r
早餐是一天三顿饭中最重要的一顿。原因非常简单：每天夜晚，身体都要消耗能量。这时人体不得不动用它的储备能。因此，早上起床之后，自然需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充储备能。不吃早餐，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，如要减肥，就更不应不吃早餐。因为到午餐时，力补偿未吃的那顿早饭，你势必吃得过饱，而影响减肥效果。
7 f$ E, U m: E3 Z& p5 z# \, F G2 T$ d
+ t/ j0 i9 C. F. c2、女性通常应吃怎样的早餐？
5 `7 ^( _; `* D3 h( o1 n4 }7 q
" X& p3 o) r& r1 q2 A9 F. s" h8 m& `+ R8 a v' G* j
女性早餐越来越倾向选择含脂肪少的食品。她们更喜欢吃谷类食物。从营养观点出发，对这一趋势应予以提倡。举例来说，涂有黄油、果酱和奶酪的小面包，另加一个鸡蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷尖食物的早餐脂肪量高约7倍。
, f: }+ J+ u# \- g+ W. a( X+ X/ g6 R6 Y
' j3 T8 l5 X" {0 `3、谷类早餐为何如此受女性青睐？ 4 Y( K& u0 g3 o! [# E ]: z! f' s" B
0 o7 G- g* z& `! I
( v4 T; X- h2 h( \, n一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品（如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等）水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。谁吃这样的早餐，谁就一箭三雕；丰富的碳水化合物，少脂肪，丰富的维生素和矿物质。
9 n$ V9 C- u4 w- @: ?* ]1 t# H$ z0 z. A z- a) J- J
8 B' ]* V6 h- K- ^4 l! O4、注意摄取维生素、叶酸和铁。
* ~" p. H4 P* d- a4 i& f- ~2 Q4 i3 |5 E9 H6 h$ t
* `) [* ^+ ^$ E
25-40岁的女性的早餐应至少满足其50％的日维生素和叶酸，特别是维生素C和铁的需要量。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。如有可能，可从午餐和晚餐予以补充。肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。 4 |% P4 b6 D# ]2 w( |7 |+ r
7 `3 W$ p6 p) x+ ]8 |" z0 V/ U* j |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-10-18 14:24
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
