|
|
秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
4 V+ @7 M6 c+ A) L6 j ~; u s: W/ j+ Q/ y( D; ~- q8 t' `
轻微干咳——糯米百合甜杏粥2 k1 a4 M1 u* o/ D
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。1 ]9 | ^+ U k% n& M$ F
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。8 @0 i! P+ u, F6 h/ S, B! |
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
. x- I6 B+ L) [
+ x8 s6 W6 R0 s& m心神不宁——莲子糕
& [2 @" V5 _' l, k4 h7 e4 z) _; M莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。9 l2 |/ f# d% J$ w* n
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
' p! j1 v6 U# |' ^( k提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。' K7 Z; L; x) w2 m- T
2 P, a7 g/ C) |$ z# f! `# T面色晦暗——冰糖银耳羹
! Y, b, A" d1 `# x0 H5 R. x- h D银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
g- v; ?1 }( I4 e8 s做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
' ?! ]6 I# S" o( ?' `提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
; o1 V6 X) \% n
' u; W; o3 P4 C+ Y; p/ n, g0 J补中益气——白糖蒸山药
- c7 @$ F' Y# V. K: x+ z1 y山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。- u9 L' u$ x$ \* I: S2 t1 d
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。5 v3 j% e* ?- f0 h2 h- H" \
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
1 }( h7 d0 l5 e) n1 t* r/ Q) m$ O: a) Y% R
口干舌燥——乌龙蜜茶& R7 C& [9 |2 Y8 a. e5 i# X
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。4 }9 z9 c1 ^7 }
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。& h7 q+ H: i8 V: M9 {& K
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
|