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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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# s( j: k$ R2 c3 F+ f7 v% y轻微干咳——糯米百合甜杏粥
; O M5 o8 l' W8 T6 |0 \) G中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。* b9 `$ B, x9 N1 C. f4 E) U
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
1 t" H! T& B8 z8 i1 L提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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1 E+ h1 I/ t- f. [心神不宁——莲子糕
+ W5 j% o6 u! q6 y. H: m莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。) a+ i" g! K; [( w0 R
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。5 l& v$ C9 w/ _% I5 L$ k( b
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。& e6 O- ^- @3 c1 G0 X; O, l; M
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面色晦暗——冰糖银耳羹
) |5 z* a0 p& W" r/ L银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。% M# q7 g! s: M4 w- y% J
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
3 o; F/ {# j9 U- H& c2 w: t5 |提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
- z( G5 U* V0 A* A山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
' r$ W" a. Q6 Q+ {( ^) u做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
$ a$ x1 @4 U$ d% U6 j) L7 d提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。( R' I' _ B& L; k$ A0 s
2 y. s8 B. S3 \$ p* ]: l6 ]- Q4 K- F口干舌燥——乌龙蜜茶& q+ {) |* v" l" L1 ^5 ]" Y; }
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
$ {- k$ v& @+ K' ?& }, a做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
7 r- f! o. n( b- \8 S7 O4 D提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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