夏天适合吃的菜0 M" z$ v# t3 L# r$ E5 W& d
苦瓜煎蛋
0 S9 q- d+ u t. J3 h1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
" C* j5 {. k2 L' w# E2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散& c' F- R* h; |, d/ ~
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可. ^3 i; S( e2 ^9 h+ ` A
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凉拌粉丝& z: s- l6 l; c1 y/ S6 K) ^
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用, _ G, f7 T# {) X3 n+ @/ W, ]) O
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下1 k; b! n' r6 t1 ?+ _
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
2 ^8 K# S5 Y9 t8 s本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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发表于 2009-7-3 22:54
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