【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

vichida

不怕死的又来了：
5 w  i  I, G+ `
绿野仙踪 （跟紫薇学的，越平常的菜越需要噱头）
! j  s8 ?: O7 W+ D. b
这个都会吧：西兰花下热水抄过（是这个抄字么），使之变软更易炒熟，沥干；香菇少许泡软切丝，加蒜丁和红辣椒丝过油，然后和西兰花一道爆炒（油不要省，记得加盐哈）

( K" x# ?* l# b& U; D/ u2 I- T

$ l) M) e* a2 l/ }4 L: r
兵临城下
% t) A& n  C6 O8 q; C% ]4 J
3 l' m+ N* }7 Q8 T带鱼切块（有肠部掏干净），两面切出格子状的切口，加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油，按摩入味，入热油炸，炸时火可小点，以免炸焦。


, h4 H4 D. G0 [% Z3 I. D% A


+ o. w; ~7 f% a5 W! k: k
  s  L/ [1 z" \
& _7 l3 G0 a* r* J

xxiuzi

来点儿不加工滴纯蔬菜：
( S2 l. d6 a! w/ M: c
; T: J8 p: j  e, p
  x' @. F6 P6 I, A  V  y, x" A
8 Z8 X" z0 w+ M; P* ^
1 o4 X4 x2 b. ]9 E# y5 B

xxiuzi

这么多好东西，真是可以出菜谱滴说，话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下，遐想ing......

lily_zl

0 ]6 L6 a2 l! @. s3 q0 X
水煮系列，呵呵。
下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。
" Z; i4 T* }' L7 j! A+ l
! w9 G& N! c8 r然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。
+ z' b% W% @  j  P; g
* O; a" n$ ?2 U/ [( M2 v( c: O  U其实，我觉得奇怪，明明是放在辣油里的，为什么要叫“水煮”呢？有什么典故没有呢？

lily_zl

镜箱豆腐

看起来卖相不咋地，味道还可以。照着菜谱做的，做的我累死了。要把豆腐煎过，然后掏空，填入肉末、香菇末，然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱（少许）、盐等，和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡，收稠汤汁出锅。
5 f2 m3 q7 t5 ?. P% P3 T毛菜炒年糕
+ l$ F$ v" P$ K6 ~4 i( T9 c
$ X1 x; S$ z. ^; U: a% T2 `& S) k放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

joy.xq

Lily亲，你今晚的菜偶都超喜欢~~~
今晚应该去你家蹭饭滴!

xxiuzi

. |8 a. L) S" r5 W- W3 @4 l
# F( g, _& u8 ?* p7 t. {       原料：豆腐、虾仁（或者虾米）、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
0 l7 n9 [' x* \. U       做法：豆腐用刀压碎，虾仁剁碎，加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌，手边正巧剩一点灯笼椒，本着球大厨“只有想不到，没有做不到，尽取一切食材”精神，我毫不犹豫地剁碎加入，想到醉的主题，赶紧倒了一点点葡萄酒，把虾仁腌了下，呵呵，纯属乱来。
9 Q$ Y: K! C; b        接下来，豆腐搓成圆子，用油慢火炸熟。用一点水，加番茄酱、糖、果珍，熬汁，本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着，无奈米有工具，只好摆在一边做陪衬了。献上，献上——才人有“芙蓉乱”，偶有“芙蓉醉”，这噱头一加，豆腐也不好意思了，面目全非地登场......呵呵呵呵！
; |9 R2 ?4 a* i  _
: J# e* o. }! p8 R) y+ j$ n+ V
# b  i, a2 n2 c3 L( Q
      

joy.xq

虾仁和豆腐，不行了，流口水了~~~~~
偶们老板做滴菜模样真漂亮！

sx_cyl1314

好好学习，天天向上~

xxiuzi

再来几张......
9 q# X5 F5 `+ @! ^/ P2 [5 z



9 ]+ n  @2 {( y, ~









3 F8 _. z. d/ n% r  ?
/ y0 l2 L% Q. p$ B9 \' |



  A4 A. j5 S' B6 z* l) q% K
9 p6 I9 @  U. `8 r6 \" |1 t
. R, h5 i0 B; E. s
3 y% E& u6 T6 z